2015-09-10 Thu
8/8(土)
夏の恒例となりつつあるS子ちゃんと浴衣で京都です。
この日も良い感じで暑かったなぁ~と遠い記憶を思い出す。
今回は藍色の浴衣に白地にうさぎ柄の半巾帯。
この半巾帯、買ったものの合わせる物が浮かばなくて肥やし化してたけど
この浴衣とは涼しい感じにまとまって好きだ。
見た目涼しいけど着てる本人はぐっだぐだの汗だくでしたけど。
そんな汗まみれで出掛けた京都ですが、
今回のテーマは!『カキ氷をハシゴしよー!』です。
早速1軒目です。
大極殿本舗 六角店 栖園
こちらの梅酒みぞれを頂きました。
うんまー!さっぱりでうんまー!
ふあふあの柔らか氷でうんまー!
追加で掛ける用の梅シロップも付いてた。
他にミントミルクの氷もあって、
とてもとてもとてーも心を惹かれたのだけど
今回は梅酒みぞれにしました。
来年はミント食べたい。
あと琥珀流しも食べたい。
ここまた来たい。
中庭も綺麗だった。
2件目に行く前にお昼ご飯。
カレー食べる。
汗ふきだす。
スパイスを舐めてた。
でもビールで押さえつける。
そんなお昼な写真は撮ってない。
お腹を満たした後は2軒目へと向かいながらぶらぶら。
途中で半巾帯を買う。
S子ちゃんは素敵な浴衣買ってた。
京都で浴衣2枚目だな。
また来年見せてもらおう。
私は半巾帯を買いました。
使いやすそうな良い色の。
他には野菜も買った。
後々、この野菜が私の体力を奪っていった…。
でも美味かったから仕方ない。
ぶらぶらしながら辿り着いた2軒目は『祇園 徳屋』です!
既に列が出来てました。
回転早いだろうと思って列に並んだけど中々…。
程よく日の当たる場所で日傘で耐え忍んでてもしんどかった。
途中、お店から凍らしたお手拭が回ってきた時は最高に幸せでした。
そんな汗だくの後に頂いた氷は!『お番茶の氷』です!
何もかかってない氷の上にほうじ茶の茶葉がパラパラ降りかかってました。
氷の質感はシャクシャクとしっかりした感じ、
そこへお番茶のシロップをたっぷりかけて頂きました。
お茶の風味と甘みが良いバランスで広がりました。
下の方にいてるレモン漬けも味が変わるアクセントになりました。
あとはお番茶のシロップの他にミルクも付いてて、
お茶にミルクはどんな感じなのか?と思ってたら、
普通のミルクの味とは違っててサッパリとした甘みのミルクでした。
お店の方曰く…「ミルクを掛けるとミルクティーのようになります」
との事でしたがミルクティーにはなってないかなー?なんて思いました。うふふ
でも、美味しかった~!色んな味が楽しめました!
カラフルなあられがのっているのはS子ちゃんが食べてたやつです。
3軒目は残念ながら氷が完売しておりました。
残念。
他のお店もあったけどこの日は2軒で終了。
この後は、鴨川歩いてご飯食べて帰宅しました。
楽しい夏の思い出。
2015-09-07 Mon
7/31(金)
会社の人とご飯。
野菜系が食べたいとのリクエストで今回は薬膳鍋。
食べた事ないキノコなどが盛り合わせで登場。
かなりテンション上がる。
しかし!赤いスープが中々の辛さで味覚への打撃が凄かった。
味とか分からんかったし、汗はタラタラ出てくるしで、
途中からは白のスープ一本で穏やかに美味しく頂きました。
キノコの他に野菜とお肉もあって最後はお腹満杯。
最初物足らないかも?とか思ってたけど全然。
次は場所変えてデザートを食べに。
涼しく美味しく楽しく過ごしてたら、、
あら?なんだかお腹がゴロゴロ…。
食べなれない薬膳にお腹がびっくりしたのか大波がざぶ~んと来た。
波は直ぐに止まったけど次の朝方まで小さな胃痛が続いてました。
情けない…。
もっと鍛えねば!!
2015-09-02 Wed
7/25(土)
今年初めての白干し梅。
梅雨が明けたお天気の日に干しました。
ジップロックの方は最初だけ重石しただけなので、
実がふっくらしてます。
もう一方の瓶漬けしてた梅は少ししっかりした感じ。
梅酢も一緒に天日干し。
この梅酢がジップロックの方が少し濁っていて、
調べたところ減塩で漬けると発酵が進み梅酢が濁るんだと。
幸いにも、濁りは僅かで梅自体に顕著な発酵の様子もなかった。
梅酢も1日干してたら透明度が上がって来たのだけど、
元々透明の方と比べると僅かに臭いが違う。
元々透明な方は、フルーティーな香りがあるけど、
濁りの方は極々僅かに嫌な酸味の臭いがする。
透明度が出たものの気になるので一度火に掛けて発酵を完全に止めました。
写真にはないですが、火に掛けたら余計に濁ったと言うミラクル。
もうこれはそっと置いておこうと思う。
2枚目が2日目。
3枚目が4日目。
最初こそ色の違いがあったけど、
日を追う毎に違いもなくなりました。
ただ、干し終りの見極めがイマイチ分からず。
梅によっては固い物や柔らかい物のばらつきがあって
4日も干したしもう良いだろう!って事で梅干し完成。
とは言っても、まだまだ酸っぱしょっぺーので
一先ず秋ごろまではそっとお休みいただく。
今回、瓶は19%くらい、ジップロックの方は15%の塩分にしたけど、
若干の減塩でも濁りが出ちゃうんだなと思いましたー。
味見の段階では、19%でも15%でもあんま分からんので、
来年からは18~19%あたりでやろうと思います。
ジップロックと瓶の白干し梅。
もうどっちがどっちかなんて見た目じゃ分からない。
2Kの梅干しだけど出来上がりは案外少ない。
来年はもう少し増やそうかなー。
2015年梅仕事あれこれ。
ある夏の日、梅シロップを飲ませてもらう機会があり頂いたら、
まぁ、これが大変においしく!私も!と、
すぐさま梅を買いに走りました。
もう梅シーズンが終わりだったのでギリギリ。
完熟梅で梅シロップを作りました。
そのシロップで出た梅で梅ジャムを作り、
濁った方の梅酢を梅酢塩にしました。
透明な梅酢は来年の梅干し用に保管。
今年の梅は楽しかった!また来年!
2015-08-18 Tue
これを書いてる現在はお盆も終わり、
ライブから既に1か月以上が経過していますが、
思い出すとまだあの衝撃が蘇る~~~。
何故ならば…。
↑これだからー!!!!!
ま、まえからごれつめとか!
会場入りしないと座席が分からないのですが、
木曜日のションボリもあり余り深く期待もせず、
今日は楽しめるか…そっちが気掛かりでした。
でも前だったらイイナ~とはもちろん思ってましたヨ!
それがーそれがーそれをーそれをー打ち破るまさかの5列目。
破壊力は半端なかった!
一瞬で何もかもぶっ壊れる!ハッ?ナニコレ?です。
でもね、5列目でも色んな5列目がある訳で、
端っこの5列目とかでも凄いんだけど、
いいいいいいったいぜんたい、どどどどどこの5列目なのか!!
私の記憶が間違ってなければ一昔前と違って、
S席とSS席の境界が結構しっかりと分けられていて、
そこへずいずいと勇み足で進んで行くごとに動悸は凄くて、
限られた場所に入って行く感じが更に心臓ドコドコで、
もう途中からは多分相当ニヤついてたと思う。
多分、5㎝くらい浮いてたかもしれない。
まさかとは思うけど、、まさかーとは思うけどー、、
そのまさか!!か!!
ハイッ!ドンッ!
ステージのど、どどどどど真ん中!!
あの真ん前のちょぴっと飛び出してるところです。
S子ちゃんとワッショイしまくった!
あまりの事に全然力も入らないし、
びっくりするぐらいステージの真ん前で本当に前で、
全力で自分の運に感謝した。
結構早めに入ったので木曜日には見えなかった
ステージの細かいところが色々見れました。
そしてライブはもちろん言う事は無かった。
木曜日のあのションボリを補っても有り余る楽しさ。
今回の席よりも前になった事はあるけど、
こんなど真ん中ではなかっただけに、
この5列目は私史上では一番のライブになりました。
だってさ、あんな近くで稲葉さん見れないし。うはぁ~
あんなに嫌だった今回のアルバムも全然嫌じゃなくなるほど。
ライブ前まで、やっとこれでアルバムを聴かなくて済むわ~
なんて思ってたのに!
なんだったら、来年からライブ行くの止めようかな…と、
正直思ってたけど今は全力で付いて行く!変わらずに付いてく!
もちろん、こんな良席に当たる事なんて滅多にないけど、
ずっと昔に持ってた色んな気持ちを少し思い出しました。
あー、本当に楽しい良いライブだったー!
幸せなひと時をありがとー!
久しぶりにピラピラテープも取れて満足!
コップはなんだかテンション上がって買ったおまけです。
さてー、次は来年~。
当たりますように。
まずはそこからだ!
2015-08-10 Mon
直近のライブは2013年が最後だったので、
2年ぶりの京セラドームです。
今年は、7/2(木)・7/4(土)・7/5(日)の3daysでした。
今回は初日の木曜日と日曜に参戦です。
ここまで色々と紆余曲折(←気持ち的に)あり、
ライブが楽しめるのか心配でした。
正直な所は、今回のアルバムをライブ前に聴いて、、
おぉ…どーしたびーず?何があったびーず?
こりゃどーしたら良いんだ?と思ったのです。
平たく素直に言えばショボイアルバムだなと。
これはちょっと本気でしんどいなぁ。
こんなんで楽しめるのかなぁ。
でもきっと楽しいはずだよ…。
そんな自問自答を払拭するべくアルバムを聴き、
何とか耳にも慣れさせて少し受け入れ態勢が出来ました。
ここまで来るには苦労しました。
色々思う所はあったけどもライブ初日!
入場したら赤丸の席でした。
初めての端っこ。
アリーナだけどステージからは結構遠い。
そう思っていました。
だがーしかーし!しかーし!しかーし!
ライブ中に突如人力で設置され始めた花道に驚く。
だって真横だから。
本当の真横だから。
ガチの真横だから。
横向いたら真ん前だから。
もしかして来るのか?ここに来るのか?
そう思ってたら本当に来たよ稲葉さんが!
私震えました。涙ちょろりそうになりました。
だけど!だけど!残念なことに、見れたのは稲葉さんはケツばかり。
何故なら、、稲葉さんは2F席に一生懸命お顔を見せておられました。
待って下さいよ。アリーナと言えどこんな端っこだと小さいんですよ。
こっちも向いてくださいよ。おーい!
そう念じましたが全く届かず!
ケツを向けたままステージごと後ろへ移動していった…。←移動ステージだった、笑。
くそー!私のさっきの震えを返せ!そんな気持ちが沸々。
ま、ケツでも直ぐそこだったから我慢するけど。
こんな事も滅多にないからな。
あ、もちろん松本さんも来ました。
松本さんはたっぷり顔を拝めました。
これもまた凄いことです。
ありがとうございます。
こうして初日ライブは終わりました。(だいぶ端折る)
終わった直後の感想。
完全な不完全燃焼!おーいえー!
なんとなく感じた不安的中。おーいえー!
S子ちゃんとションボリしながら帰路につきました。
今まで沢山ライブに参加してきたけど久々の不発でした。
益々、日曜のラストに不安を募らせてしまいましたとさ。
つづく…
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